LCHF Falukorv i ugn
Ingredienser:
1 falukorvring
1-2 tomater
1 dl riven ost, gärna med mycket smak
1,5 dl grädde
0,5 dl creme fraiche
100 gr färskost, jag använde cream cheese
1-2 tsk sambal oelek
2-3 msk persilja
1-2 tomater
1 dl riven ost, gärna med mycket smak
1,5 dl grädde
0,5 dl creme fraiche
100 gr färskost, jag använde cream cheese
1-2 tsk sambal oelek
2-3 msk persilja
.
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skölj & skiva tomaterna. Vispa ihop grädden, färskosten och creme fraichen i en bunke. Blanda ner sambal oeleken. Smaka av, tillsätt ev lite mer, så att Du får en perfekt styrka. Blanda ner lite hackad persilja. Ställ skålen åt sidan.
.
Ta fram falukorven, ta av "skinnet". Skär djupa snitt i falukorven, med ca 5 cm mellanrum (inte enda ner). Lägg ner den i en ugnsfast form. Fyll varje snitt med en skiva tomat & en skiva lök. Lägg restrerande av den skivade löken i formen. Häll gräddblandningen runt omkring falukorven. Strö över osten (mestadels på falukorven).
.
Gratinera i ugnen i ca 20-25 minuter i 200 grader eller tills det att falukorven & osten har fått lite färg.
Trackback